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Organización y servicios turísticos I / Silvina Elías, María del Rosario Fernández y Flavia Poinsot.

By: Elías, SilvinaContributor(s): Fernández, María Del Rosario | Poinsot, FlaviaPublisher: Bahía Blanca : EdiUNS, 2015Description: 318 p. ; 29 cmISBN: 978-987-655-030-7Subject(s): Hoteles | Industria HoteleraDDC classification: 338.4791
Contents:
Capítulo 1: Origen y evolución de los hoteles -- Capítulo 2: Tipología de alojamiento hotelero -- Capítulo 3: El negocio hotelero: inversión y gestión hotelera -- Capítulo 4: Cadenas hoteleras -- Capítulo 5: La organización del hotel: organigramas -- Capítulo 6: Dirección hotelera y departamento de alojamiento -- Capítulo 7: Departamento de pisos -- Capítulo 8: Departamento de marketing y ventas -- Capítulo 9: Departamento de animación -- Capítulo 10: Departamento de mantenimiento -- Capítulo 11: Departamento de seguridad -- Capítulo 12: Departamento de recursos humanos -- Capítulo 13: Departamento de contabilidad -- Capítulo 14: Calidad en el servicio hotelero -- Capítulo 15: Restauración -- Capítulo 16: Departamento de alimentos y bebidas -- Capítulo 17: Cocina internacional
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Printed Books Printed Books Biblioteca de Geografía y Turismo

Biblioteca especializada que gestiona servicios de información y documentación en apoyo a las actividades de docencia e investigación del Departamento de Geografía y Turismo de la Universidad Nacional del Sur, atendiendo a las necesidades bibliográficas de las siguientes carreras:

De grado:

  • Arquitectura
  • Licenciatura en Oceanografía
  • Licenciatura y Profesorado en Geografía
  • Licenciatura en Turismo

Tecnicaturas:

  • Tecnicatura en Cartografía, Teledetección y SIG

De posgrado:

  • Doctorado en Geografía
  • Maestría en Desarrollo y Gestión Territorial
  • Magíster en Geografía
  • Magíster en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (PLIDER)

Asimismo, ofrece servicios de preservación y difusión de la producción científica a través del desarrollo del Repositorio institucional del Departamento.

Personal Bibliotecario:

  • Director: Bibliotecario Profesional Fernando Sergio Profili. Contacto: fprofili@uns.edu.ar
  • Servicios al Usuario: Bibliotecaria Laura S. Civetta. Contacto: laura.civetta@uns.edu.ar
  • SIGB y Procesos Técnicos: Lic. Paola V. Cruciani Contacto: cruciani@uns.edu.ar

Correo institucional: bibliotecadgyt@uns.edu.ar



Sector General
Colección General 338.4791 EL42 (Browse shelf) Available 7923.015
Total holds: 0

Capítulo 1: Origen y evolución de los hoteles -- Capítulo 2: Tipología de alojamiento hotelero -- Capítulo 3: El negocio hotelero: inversión y gestión hotelera -- Capítulo 4: Cadenas hoteleras -- Capítulo 5: La organización del hotel: organigramas -- Capítulo 6: Dirección hotelera y departamento de alojamiento -- Capítulo 7: Departamento de pisos -- Capítulo 8: Departamento de marketing y ventas -- Capítulo 9: Departamento de animación -- Capítulo 10: Departamento de mantenimiento -- Capítulo 11: Departamento de seguridad -- Capítulo 12: Departamento de recursos humanos -- Capítulo 13: Departamento de contabilidad -- Capítulo 14: Calidad en el servicio hotelero -- Capítulo 15: Restauración -- Capítulo 16: Departamento de alimentos y bebidas -- Capítulo 17: Cocina internacional

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