Tradición e innovación : el campo en la ciudad : una identidad territorial / Alejandra Marina Monachesi, Sandra Elena Tonellotto.
Language: Spanish Publisher: Buenos Aires : La Colmena, c2019Description: 131 p. : il. ; 23 cmISBN: 9789879028995Subject(s): Productos tradicionales | Estilo criollo | Comercialización | Tradiciones InnovacionesDDC classification: 306.4| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Colección General | 306.4 M741 (Browse shelf) | Available | Donación de las autoras | 8618.2020 |
Capítulo 1. El campo en la ciudad: el Paseo Gaucho -- Capítulo 2. Un estilo de vida rural reinventado: las habilidades y sus protagonistas -- Capítulo 3. Los protagonistas de la innovación en la comercialización de productos tradicionales argentinos de estilo criollo -- Capítulo 4. Múltiples innovaciones en la resignificación de un elemento tradicional argentino. El mate, entre tradición y cambio.
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